Аджика

Кирәк: 

Помидор – 2 кг,

Алма – 1 кг,

Кишер – 1 кг,

Болгар борычы – 1 кг,

Ачы борыч – 3 кузак,

Шикәр – 1 стакан, 

Тоз тәменчә, 

Көнбагыш мае – 1 стакан,

Сарымсак – 200 гр.

Әзерләү:

Помидор, алма, болгар борычын, кишерне иттарткыч аша үткәрергә һәм 1 сәгать дәвамында кайнаткач, көнбагыш мае, тоз, шикәр, вакланган ачы борыч һәм сарымсакны салырга. Кайнатып җиткерергә һәм уттан алырга. 

Стерильләштерелгән банкаларга салып, кышкылыкка тимер капкачлар белән ябарга. 

Источник: #Өметрецептлары

Фото: Ачык чыганак.