Утятина с картофелем и овощами

Утятину режем на кочки (нужно, чтобы они были не слишком маленькими), режем столько же лука, перца болгарского и помидора, добавляем 3-4 зубчика чеснока. Нужно, чтобы все было в равномерном количестве. В казан добавляем чуть масла. Ложем все содержимое, добавляем соль, приправы и жарим в собственном соку пол часа, минут 40. Далее добавляем картошку, заливаем кипятком и тушим еще пол часа, минут 40. Получается с бульоном и очень ароматным.