+1 °С
Болытлы
Дрожжи разводим в теплом молоке, добавляем яйца, соль, сахарный песок и хорошо перемешиваем. Добавляем муку, замешиваем тесто и ставим в теплое место. Тесто должно быть консистенции сметаны. Как только начнет подниматься, немного перемешиваем и снова ставим на теплое место. Как поднимется во второй раз - можно начинать печь. Если тесто хорошо поднялось, оладьи получаются пышными и нежными. При выпечке тесто выкладываем на горячую сковородку с маслом, и держим до тех пор, пока оно не подрумянится, затем переворачиваем.
Дрожжевые оладьи особенно вкусны со сладким чаем!