Ветеран СВО стал предпринимателем

Разиф родился в деревне Верхнечерекулево в семье Рузили и Рамзиля Бикаевых. Когда ему было два года, родители заключили контракт и уехали в поселок Державинский Тургайской области Казахской АССР. Здесь они несли службу в военной части ракетных войск стратегического назначения. В 1991 году переехал в Оренбургскую область, где продолжил службу в такой же части. Здесь Рузиль окончил 11 классов. Одновременно обучался и на курсах по ремонтно-механическому делу. Трудовую деятельность начал на ремонтно-механическом заводе. В 2003 году отец вышел в отставку в звании прапорщика, мать – в звании младшего сержанта, и они обосновались в родном краю - в деревне Верхнечерекулево. Работал в обществах «Молоко», «Уют». С целью совершенствования уровня своих знаний заочно окончил Башкирский экономический колледж, Восточный экономический государственный университет.

Затем поехал в столицу и устроился на работу на завод УМПО. Здесь он устроился слесарем-ремонтником по технологическому оборудованию. Свои обязанности выполнял с большой ответственностью, точностью. Пользовался уважением у руководителей, коллектива. С 2014 года работал мастером цеха. С 2020 года создал собственную юридическую компанию, трудился в качестве юриста. Оказывал юридические услуги всем, кто обращался к нему по различным вопросам.

27 ноября 2023 года подписал контракт и добровольцем отправился  на спецоперацию.

- Службу по контракту я выбрал осознанно, по собственному желанию. Ведь оба моих деда участвовали в Великой Отечественной войне и защищали Родину. Мои родители тоже были военными. Я, движимый чувством  ответственности, патриотизма, встал на защиту Родины. После того, как я принял это решение, многие люди говорили мне: «Куда ты, зачем?». Но если не мы, то кто? Если человек решил пойти, пусть идет. Я ни о чем не жалею. Просто хочу служить Родине. Моя задача - защищать ее, - с гордостью говорит Разиф Бикаев, воспитанный в патриотическом духе, выросший на примере наших героических дедов.

5 декабря 2023 года группа солдат отправилась в путь. Пройдя военную подготовку в Екатеринбурге, в конце декабря они прибыли в Ростов-на-Дону. В начале января 2014 года прибыли  в Донецк. Разиф

был назначен старшим стрелком 9 роты 3-го батальона 103-го полка. В дальнейшем служил штурмовым гранатометчиком. Его позывной - юрист. В команде было 4 человека из Башкирии. Их объединяет одна цель - быстрее разгромить врага и одержать победу. Под огненными пулями врага укреплялось боевое братство, сплотившись в один кулак, они все вместе сражались против нацистов.

Р.Бикаев участвовал в различных военных операциях. На фронте ему каждый день приходилось сталкиваться лицом к лицу со смертью, но смелый, умеющий молниеносно принимать правильные решения воин никогда не терялся. Эти его качества помогали ему и его товарищам спастись от неминуемой гибели.

В одном из ожесточенных боев Разиф был ранен. Его срочно отправили в госпиталь. После прохождения курса лечения в городах Москва, Уфа, центральной районной больнице, был вновь направлен на передовую. В январе этого же года был демобилизован по состоянию здоровья. За проявленную храбрость был награжден Георгиевским крестом IV cтепени.

Вернувшись на родину живым и невредимым, он осуществил свою давнюю мечту. Вместе с женой Юлией открыли хлебобулочную пекарню «Сладкоежка».

Что касается ассортимента, то он очень богатый. Чего здесь только нет! Пироги, пицца, сосиски в тесте, треугольники, пирожки... Всего в цехе выпекается 35 видов хлеба и выпечки.

Свежеиспеченный хлеб, булочки, караваи, различные вкусные лакомства сразу раскупают. Не бывает такого, что продукция залеживается на прилавке магазина. И это результат кропотливого труда Бикаевых. Кроме того, покупателей привлекает и то, что цены не бьют по карману, и аромат свежевыпеченного хлеба, который распространяется на всю округу от пекарни «Сладкоежка». Они недоумевают, что из ассортимента караваев, пирогов и прочей выпечки выбрать.

В пекарне важна не скорость выполнения работы, а выполнение ее должным образом. Только так кондитерские изделия получаются привлекательными и вкусными. Конечно, эту работу с большим мастерством выполняет Юлия Юнировна, у которой золотые руки.

- До знакомства с супругом Разифом я работала в хлебопекарне, которую открыл в г.Уфа мой брат. Там я разобралась во всех тонкостях профессии кондитера. Сегодня все это мне очень помогает.

Мы открываемся утром и работаем до вечера, заботясь об интересах и потребностях населения. При этом ассортимент изделий постоянно расширяется. Мы несем ответственность перед населением за качество нашего хлеба, продукции. Не освоив должным образом производство одного вида продукции и не изучив досконально все тонкости, мы не беремся за другое, - говорит Юлия Юнировна, в умелых руках которой спорится любое дело, знающая все тонкости и любящая свою профессию, приветливая к клиентам.

Здесь имеются все условия для того, чтобы хлеб и выпечка выпекались с соблюдением всех требований и предлагались населению свежими, мягкими и душистыми. Здесь установлены новые современные электрические печи.

В планах Бикаевых - дальнейшее расширение и модернизация рабочего пространства, увеличение ассортимента.

Безусловно, истинный патриот нашей Родины, сильный духом, мужественный сердцем Разиф и Юлия Бикаевы – настоящие молодцы. Достойно похвалы, что отважный воин, достойно стоявший на страже нашей страны, прошедший огонь и воду, радует односельчан, жителей района вкусной выпечкой. Выпечка хлеба – непростой труд. Покупатели предпочитают покупать его ранним утром, еще теплым. Поэтому индивидуальные предприниматели трудятся круглосуточно, без выходных. А мы восхищаемся их мастерством и искренне желаем: «Пусть вам сопутствует удача. Хлеб – главное украшение стола!».

Лира ГАРЕЕВА.