Бер тәүлек эчендә серкәсез эшләнә торган кәбестә

Ингредиентлар:

Кәбестә - 2,3 кг.

Кишер - 2 шт.

Шикәр - 2 бал кашыгы

Тоз - 2 аш кашыгы

Әзерләү процессы:

1. Уңайлык өчен кәбестә башын берничә өлешкә бүлеп юабыз. Кәбестәне вак итеп кисәбез.
2. Зур тешле терка аша алдан чистартылган һәм юылган кишерне үткәрәбез.
3. Ике продуктны да күп сок биргәнче кул белән озак болгатабыз, аннары массага тоз һәм шикәр кушабыз.
4. Әзерлекне бер тәүлеккә авыр әйбер белән бастырып куябыз, аны җылы урында тотарга кирәк.
5. Аннары әзер кәбестәне салкын урында сакларга кирәк (базда яки суыткычта).